Aprenda a fazer drinks deliciosos de verão

Com esse calor todo que tal juntar a turma no fim do dia, em casa ou na piscina e servir um delicioso drink? 
Esses drinks são refrescantes e têm a cara da estação mais quente do ano. 
Aprenda a fazer agua roja, clericot e mojito para servir geladinho. 
As receitas são de Rodrigo Pimenta, sommelier da vinícola argentina Nieto Senetiner.

                                           AGUA ROJA

10 unidades de morangos laminados (cortado em fatias)
150 ml de suco de tangerina
50 ml de licor de laranja
100 ml de soda limonada
1 garrafa de vinho rosé
Gelo

Adicione os morangos na jarra. Acrescente o licor e a soda. Complete com o gelo e finalize com o vinho rosé. Sirva em seguida.

Com o que servir: carpaccio de carne, salmão ou haddock.

CLERICOT

½ maçã verde cortada em cubos pequenos

½ laranja fatiada
6 unidades de lichia sem casca
1 rodela de abacaxi cortada em cubos pequenos
1 carambola grande fatiada
6 morangos médios cortados ao meio
1 garrafa de vinho Moscatel
1 colher de sopa rasa de açúcar
50 ml de licor de laranja
100 ml de soda
1 garrafa de vinho branco Moscatel

Gelo

Adicione todas as frutas na jarra. Acrescente o açúcar, o licor e a soda. Complete com o gelo e finalize com o vinho.

Com o que servir: brusquetas de queijo brie e geleia de damasco ou canapés de roquefort com chutney de manga. Sirva em seguida.

MOJITO ESPECIAL

½ limão Taiti em rodelas
½ limão Siciliano em rodelas
75 ml de suco de limão Taiti
1 colher de sopa de açúcar
100 ml de soda
50 ml de rum
1 garrafa de espumante brut

Gelo
Folhas de hortelã

Coloque em uma jarra a hortelã e o açúcar e amasse bem. Acrescente as rodelas de limão, o suco de limão, a soda e o rum. Complete com o gelo a acrescente o espumante. Sirva em seguida.

Com o que servir: um bom sashimi de tilápia ou qualquer outro peixe branco.

Espero que curtam (com moderação) essas delícias!!!